Gemauerter Herd

In den Küchen alter Bauernhäuser stehen Sie noch heute: Kachelherde oder Sesselherde genannt, je nach Bauweise.

Unsere Funktionsskizze zeigt einen Sesselherd, die wohl verbreiteste Art von gemauerten Küchenherden in Privatküchen.

Gemauerte Herde sind eine Mischung aus einem holzbefeuerten Herd mit einer Wärmespeicherfähigkeit eines Grundofens.

Neben der Kochmöglichkeit durch die Herdplatte, dem Bratrohr, sowie der Möglichkeit des Einbaus eines Wasserschiffs, ist die Wärmespeicherung ein großer Bestandteil eines Kachel- oder Sesselherdes.

Die Möglichkeit einer sogenannten Durchheize in einen angrenzenden Raum zur zusätzlichen Wärmeabgabe mittels eines keramischen Zuges macht diese schon historische Art zu kochen und zu heizen erst recht interessant - auch in der heutigen Zeit.

Als weitere Wahlmöglichkeit der Energieausnutung steht die Möglichkeit offen, mittels einer Wassertasche im Brennraum oder als Druckschiff, die bestehende Heizung zu unterstützen oder je nach Beschaffenheit des Hauses, das Haus gar ganz zu heizen.

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